Hoy os mostraré como es la cocina japonesa. Espero que lo disfruten !!!
Lo primero es que en Japón las comidas no están formadas por un primer plato, segundo plato, etc. sino que se organizan de una forma llamada ichijū-sansai (一汁三菜, literalmente: una sopa, tres platos) que consiste, como podéis ya imaginar, en una sopa junto a otros 3 platos, cocinados de una manera diferente cada uno. Estos 3 platos normalmente son uno de pescado crudo, otro a la parrilla y otro cocido a fuego lento.
En esta imagen podemos ver que además de los platos antes mencionados, hay un cuenco de arroz cocido (ご飯, gohan), elemento imprescindible en todas las comidas. También podemos observar los palillos japoneses o 箸 (hashi) que son usados para comer diariamente.
En los próximos artículos os iré mostrando como es su gastronomía plato por plato ;)
Mata ne !!!
